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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 15:35

Lassi aux fraises

Le lassi est une délicieuse boisson traditionnelle indienne, originaire du Penjab,  qui est un mélange de yaourt nature avec ou non des épices, du sel, des fruits mangues, kiwi, mures… et a une consistance mousseuse. Le lassi peut être considéré comme une boisson rafraichissante durant les fortes chaleurs que nous commençons à vivre en ce moment mais est servi également comme dessert.

 

lassiblog

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 3 personnes

400 grammes de fraises

240 grammes de yaourt nature

2 cuillères à soupe de sucre ou bien de miel liquide

½ cuillère à soupe de jus de citron

Quelques feuilles de menthe fraiche

Quelques glaçons

 

Préparation

Dans un mixer, verser les fraises, le yaourt, le sucre ou le miel ainsi que le jus de citron. Bien mixer.

Verser dans des grands verres et laisser bien refroidir.

 

Au dernier moment ajouter quelques glaçons et feuilles de menthe !

 

 

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commentaires

Geoffroy et Olivia 21/04/2010 16:40


Bonsoir France,
Vous pouvez rajouter soit quelques gouttes d'eau de rose, ou de la vanille ou bien un léger mélange d'épices comme par exemple coriandre, cumin ...


France 21/04/2010 16:29


Je viens de faire le lassis aux fraises quelles épices puis-je rajouter ? Je connaissais avec du poivre de Sichuan mais ce n'est pas très indien.


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